華やぐ夕食！生牡蠣と法蓮草のカルパッチョ

Name: 華やぐ夕食！生牡蠣と法蓮草のカルパッチョ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生牡蠣(生食用) 4個; サラダほうれん草 適量; こめ米(オリーブオイル、サラダ油) 大さじ1; 酢 大さじ2; ライム果汁(レモン果汁) 少々; 塩コショウ 少々

速水ユウ @cook_40133127

冬本番に牡蠣のカルパッチョはいかが？自分へのご褒美、食から考えたい！
このレシピの生い立ち
酒アテメニュー研究

認知症
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https://yu-hayami.site/category/radio/

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https://youtu.be/yx7qvCtTenA

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材料

1人分

生牡蠣(生食用) 4個
サラダほうれん草適量
こめ米(オリーブオイル、サラダ油) 大さじ1
酢大さじ2
ライム果汁(レモン果汁) 少々
塩コショウ少々

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作り方

1

米油と酢とライム果汁と塩コショウを瓶などに入れ、ふりま
2

サラダほうれん草をちぎっておく
3

皿に、2をのせ、生食用の生牡蠣をポンポンと置く
4

1のドレッシングをかける

コツ・ポイント

生食用牡蠣も400円ほどで買えたりするので、仕事頑張っているアナタに贅沢過ぎることもないと思うのです！ちなみにサラダほうれん草は100円でした！

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速水ユウ @cook_40133127

2024/01/27 14:51に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

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