(自分用)カオマンガイ-レシピのメイン写真

(自分用)カオマンガイ

hirotic
hirotic @cook_40318552

ネギみじん切りをタレに入れると息子がキレるので子供には入れず海苔をかける。
歯磨きの時に歯に挟まってるのでフロスする笑
このレシピの生い立ち
タレにナンプラー入れてない。
たーがカオマンガイ好きっぽい。
ご飯失敗して硬くなる可能性もあるので、時間に余裕を持って早めに作ったり、冷凍の代打も用意しておくこと。

(自分用)カオマンガイ

ネギみじん切りをタレに入れると息子がキレるので子供には入れず海苔をかける。
歯磨きの時に歯に挟まってるのでフロスする笑
このレシピの生い立ち
タレにナンプラー入れてない。
たーがカオマンガイ好きっぽい。
ご飯失敗して硬くなる可能性もあるので、時間に余裕を持って早めに作ったり、冷凍の代打も用意しておくこと。

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材料

3人分
  1. 鶏胸肉 約400g
  2. ネギ(青い部分は鶏胸肉と一緒に。白い部分はタレへ) 1本分
  3. ご飯(無洗米)無洗米以外は水410にする 2合
  4. (でも430だと多いから400でベスト) 430ml
  5. 鶏がらスープの素 大1
  6. おろし生姜、おろしニンニク 少々。お好みで
  7. ねぎ(白い部分みじん切り) 10cm
  8. ★オイスターソース、ごま油、醤油 各大1
  9. ★砂糖、レモン 各小1

作り方

  1. 1

    米、鶏がらスープの素、生姜、にんにく、水を入れてグルグル混ぜる。

  2. 2

    鶏胸肉(皮目が上)とネギの青い部分を上から載せる。

  3. 3

    注意!❷の時に鶏肉の下にお米がくるとそこだけお米の芯が通らず硬くなるので、鶏肉をグリグリ下に押し付けてお米を避ける

  4. 4

    ご飯2合ボタン

  5. 5

    タレ作り

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