◆春菊は1センチ程度の長さにカット
◆豆腐はキッチンペーパーに包み、軽く押して水切り

春菊、豆腐、じゃこ、片栗粉をボールに入れ混ぜる

中火で熱した油で揚げる（私は1.5〜2センチ程度の深さで揚げ焼きにします）

塩を振る