炊飯器で簡単お赤飯～北海道バージョン～

炊飯器で簡単お赤飯～北海道バージョン～

spkmt_09 @cook_40192650

初めてお赤飯を作りましたが、炊飯器で簡単にできました。
このレシピの生い立ち
子どものお食い初めのために母から習いました。
道南の私の実家では小さい頃から食べていた馴染みの味です。

初めてお赤飯を作りましたが、炊飯器で簡単にできました。
このレシピの生い立ち
子どものお食い初めのために母から習いました。
道南の私の実家では小さい頃から食べていた馴染みの味です。

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初めてお赤飯を作りましたが、炊飯器で簡単にできました。
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子どものお食い初めのために母から習いました。
道南の私の実家では小さい頃から食べていた馴染みの味です。

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道南の私の実家では小さい頃から食べていた馴染みの味です。

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材料

2合

もち米 2合
食紅お好み
砂糖大さじ1
酒大さじ1
塩小さじ1
甘納豆半袋

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作り方

1

もち米をとぐ
2

水50ccに食紅ティースプーン半分ほど溶かす
3

2をといだもち米に薄くピンクになるくらいまで混ぜる（10～15ccくらい入れて写真の赤さ）
4

調味料を入れる（砂糖、酒、塩）
5

炊飯ジャーに移して、「すしめし」の目盛りの気持ち下くらいまで水を入れる
6

すぐ炊飯する（普通の白米モードでやりました）
7

炊けたら甘納豆を入れて混ぜ、完成

コツ・ポイント

食紅は粉を2振りくらい、出しすぎ注意です。
塩小さじ1ですが気持ち多くても美味しいです。
甘納豆はお好みで入れちゃってください。

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