ダシダと牛脂(ケンネ)韓国風大根おでん

ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
大阪市旭区

大根と牛脂にニンニクを入れてダシダで煮込む事でしっかりと味が染み込み、十分なおかずになります。お酒の肴にもぴったり!
このレシピの生い立ち
大根1本が98円だったので!

ダシダと牛脂(ケンネ)韓国風大根おでん

大根と牛脂にニンニクを入れてダシダで煮込む事でしっかりと味が染み込み、十分なおかずになります。お酒の肴にもぴったり!
このレシピの生い立ち
大根1本が98円だったので!

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材料

  1. 1500cc
  2. ダシダ 大さじ2+小さじ1
  3. 大根 1本
  4. 牛脂 200g
  5. ニンニク 3片

作り方

  1. 1

    ダシダを用意します

  2. 2

    お鍋を用意し水の中にダシダを入れて中火で加熱します

  3. 3

    ニンニクをスライスします

  4. 4

    ニンニクスライスを投入します

  5. 5

    大根を切ります

  6. 6

    牛脂をカットします

  7. 7

    牛脂を投入します

  8. 8

    アクが出ます

  9. 9

    アクを取ります

  10. 10

    アク取れました!

  11. 11

    弱火で1時間煮込みます

  12. 12

    完成!

コツ・ポイント

簡単です!ゆっくり煮込んでください!

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ウクレレおじさん♪
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大阪市旭区
2020年の5月から、在宅ワークになり料理をする機会が増えて投稿始めました!プロフィールの柴犬は…愛犬のはなちゃんです。後ろの虹はハワイ ノースショアで撮影した虹です。大阪在住で、父親は元気屋って言う串カツ屋を経営しています。卵料理とパスタ料理が大好きで、あと…調理器具を買うのも大好きです!最近は、低温調理器とフードドライヤーにハマっています。近況は令和の米騒動の最中、もち麦ごはんや、カリフォルニア米のレシピを模索中です!
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