鮭ほうれん草クリーム煮込み
一人暮らし女子飯 @cook_40428006
鮭とほうれん草を暖かくいただけるクリーム煮込みです。シチューのような味わいで温まります。
このレシピの生い立ち
牛乳が余っていたのでつくりました！
鮭ほうれん草クリーム煮込み
鮭とほうれん草を暖かくいただけるクリーム煮込みです。シチューのような味わいで温まります。
このレシピの生い立ち
牛乳が余っていたのでつくりました！
作り方
- 1
ほうれん草を3cm間隔に切り、ラップをふんわりかけて2分レンチン。
-
- 2
鮭の骨をとり、4等分に切る。
塩コショウを振り、薄力粉を両面にまぶす。 -
- 3
フライパンにバターを入れて溶かす
-
- 4
ほうれん草を水にさらす
-
- 5
フライパンに鮭を入れて、両面きつね色になるまで焼く
-
- 6
ほうれん草の水気を手で絞り、フライパンへ入れる。
-
- 7
2分程度弱火で炒める。
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- 8
薄力粉をまぶし、水気がなくなるまで炒める。
-
- 9
牛乳と塩を入れて弱火でゆっくり混ぜながら煮詰める。
とろみがついたら完成！ -
- 10
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コツ・ポイント
牛乳を入れて煮詰める時は焦げやすいのでゆっくり混ぜながら様子を見てください。
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