玉ねぎはみじん切りにします。パン粉に牛乳を染み込ませて☆の材料をすべてボウルにいれてよく混ぜて練ります。

ホウレン草はレンジでチンして刻んでおきます。

こねたタネの真ん中にホウレン草とピザ用チーズを乗せて包みます。

全部丸めておきます。
ここでお湯を沸かしておいてルーを作って赤ワインも入れておきます。

ハンバーグはテフロンなら油をひかずに両面、表面だけを焼きます。蓋をするとふんわり焼けます。

作っておいたルーに入れて煮込んでいきます。

付け合わせのお野菜も茹でたりレンジでチンをしておきます。

ちょっと深めのお皿にもって上からルーをかけてその上からお好みで生クリームをかけます。上からドライパセリを振って出来あがり

割るとこんな風にホウレン草とチーズが見えます。