使用食材一覧。

ほうれん草：5㎝長さ、にんじん：太めのせん切り、れんこん：5㎜厚さの輪切り、長ねぎ：斜め薄切り、まいたけ：手でさく

フライパンにAとにんじん、れんこんを入れて火にかける。

沸騰したら、ほうれん草、まいたけ、豚肉（広げて）、の順に加えて蓋をし、蒸し煮にする。

最後に長ねぎを加え、豚肉に完全に火が通るまで蒸したら完成。お好みでポン酢しょうゆや七味唐辛子をつけて食べる。