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ご飯が進む♪ほうれん草の肉味噌炒め
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ご飯が進む♪ほうれん草の肉味噌炒め-レシピのメイン写真

ご飯が進む♪ほうれん草の肉味噌炒め

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

10分完成☆簡単副菜。甘めの肉味噌がほうれん草に合う！しっかり味でほうれん草嫌いも食べやすい◎つくりおきにも
このレシピの生い立ち
短時間でパッとできて栄養がとれるおかずを考えてみました。

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ご飯が進む♪ほうれん草の肉味噌炒め

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

10分完成☆簡単副菜。甘めの肉味噌がほうれん草に合う！しっかり味でほうれん草嫌いも食べやすい◎つくりおきにも
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材料

4人分
  • ほうれん草 1把(200g)
  • にんじん 1/2本
  • 豚ひき肉 100g
  • サラダ油 小さじ1
  • ☆味噌 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。にんじんは長さ2cmの千切りにする。

    • ご飯が進む♪ほうれん草の肉味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、豚ひき肉をほぐしながら色が変わるまで炒める。

    • ご飯が進む♪ほうれん草の肉味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    ①を加えてにんじんがしんなりするまで炒める。

    • ご飯が進む♪ほうれん草の肉味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    ☆の材料を混ぜ合わせ、③に加えて煮絡める。

    • ご飯が進む♪ほうれん草の肉味噌炒め作り方4写真

コツ・ポイント

通常の摂取量では問題ないともされていますが、ほうれん草のアクが気になる方は下茹でしてから炒めるのがおすすめです。その場合水気をぎゅっと搾ってから加えることで味がぼやけにくいです。
豚ひき肉は合い挽きや鶏ひきに変えても美味しいです。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2024/02/02 03:51に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ＆モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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このレシピのキーワード

肉味噌 炒めもの ご飯 にんじん ほうれん草 豚ひき肉 味噌

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