チョコビスコッティ

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Rii♫ @cook_40429255

バレンタインにも♡
このレシピの生い立ち
忘備録用。

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材料

約12本分
  1. 薄力粉 100g
  2. ココアパウダー 20g
  3. みかん果汁 大さじ2
  4. 1個
  5. 砂糖 50g
  6. ベーキングパウダー(BP) 2g
  7. ナッツチョコ 100g(お好みで)

作り方

  1. 1

    といた卵に砂糖を入れしっかり混ぜる。

  2. 2

    粉類を合わせて振るい入れ、ヘラでさっくり混ぜる。
    みかん果汁も加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    砕いたナッツとチョコを入れて混ぜる。

  4. 4

    クッキングシートの上に打ち粉をして形成する。
    ※厚さは1cm~1.5cmくらいが目安

  5. 5

    【オーブンを170℃に温めておく】

  6. 6

    170℃のオーブンで15分焼く。

  7. 7

    ⑥の後、オーブンから一度取出し、粗熱が取れたら1cm幅に切って断面を上にして、170℃のオーブンで25分焼く。

  8. 8

    ⑦の後、オーブンから一度取出し、反対側の断面を上向きにして、150℃のオーブンで10分焼いたら完成!

コツ・ポイント

みかん果汁は牛乳等で代用可です♪
入れなくてもOKですが、生地がまとまりにくい場合は入れてみてください。

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