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野菜とキノコのクリームスパ
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野菜とキノコのクリームスパ-レシピのメイン写真

野菜とキノコのクリームスパ

leoma
leoma @cook_40049186

キノコと野菜をたっぷり入れてクリーム仕立て
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キノコ大好き

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材料

1人分
  • スパゲッティ 100g
  • キノコ 5〜7個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ネギ 1/2本
  • にんにく 1片
  • クリーム 100ml
  • ブロッコリー 2〜3房
  • セロリ 1/4本
  • *塩コショウ 少々
  • *コンソメスープ 100cc
  • *白ワイン 50cc
  • *ナツメグ 1、2振り
  • 生クリーム 好みで
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作り方

  1. 1

    スパゲッティはパッケージ通りに、やや硬めにゆでる。
    野菜とキノコは適当な大きさにきる

  2. 2

    オリーブオイルでネギ、にんにくを炒め香りが出たら、その他のやさいを炒め、さいごにキノコをサッと炒める。

  3. 3

    *のスープを指してフツフツと煮立たせる。1のスパゲッティを入れ一煮立ちしたら日を止めて、好みでクリームをかける。

    • 野菜とキノコのクリームスパ作り方3写真

コツ・ポイント

キノコとクリームの味がよく合います

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leoma
leoma @cook_40049186
2024/01/27 16:56に公開
台所は工房(Werkstatt)だ。時間がない、お金がない、店がしまっている、という環境の中で孤独に食材と戦う日々。
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このレシピのキーワード

クリームパスタ ねぎ キノコ セロリ パスタ ブロッコリー コンソメスープ クリーム 生クリーム にんにく

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