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野菜と手羽先のサムゲタン風
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野菜と手羽先のサムゲタン風-レシピのメイン写真

野菜と手羽先のサムゲタン風

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

じっくり煮込んでいるから、野菜やお肉の旨みがたっぷり♪スープの優しい味わいにほっこり♪
このレシピの生い立ち
冬に食べたい♪あったか美味しいレシピのご提案です♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku

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材料

2人分
  • 大根 3cm
  • 白菜 1枚
  • 白ねぎ 10cm
  • 生姜 1/3かけ
  • 手羽先 6本
  • A:水 600ml
  • A:にんにく 1/2かけ
  • A:米(あればもち米) 大さじ1
  • B:白だし(16倍濃縮) 大さじ3
  • B:クコの実(水で戻す) 10粒
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

    • 野菜と手羽先のサムゲタン風作り方1写真
  2. 2

    大根は1.5cm幅のいちょう切り、白菜は一口大に切る。ねぎは小口切り、生姜は薄切りにし。手羽先は水気を拭き取ります。

  3. 3

    鍋に2・Aを入れて火にかけます。煮立ったらアクを取り、フタをして弱火で50分程煮ます。

  4. 4

    フタを開けて浮いているアクや脂を取り除き、Bを加え、5分程煮て器に盛ります。

コツ・ポイント

圧力鍋を使用する場合は2の工程を加圧時間10分で煮込んでください。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2024/01/25 07:22に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

サムゲタン 大根 白菜 にんにく もち米 とり手羽先 しょうが 長ネギ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21660805
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