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きのこと野菜の豆乳坦々スープ
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きのこと野菜の豆乳坦々スープ-レシピのメイン写真

きのこと野菜の豆乳坦々スープ

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

野菜たっぷりでヘルシーなのにコク深い味♪中華麺を入れて昼食にしてもOK!!
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冬に食べたい♪あったか美味しいレシピのご提案です♪

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きのこと野菜の豆乳坦々スープ

七福醸造
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材料

2人分
  • 生しいたけ 2枚
  • えのき 1/4袋
  • ほうれん草 1/2束
  • ねぎ 1/2本
  • もやし 1/2袋
  • 豚ひき肉 100g
  • A:水 200ml
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ2
  • A:にんにく(おろす) 小さじ1/2
  • A:生姜(おろす) 小さじ1/2
  • 無調整豆乳 200ml
  • いりごま(金ごま) 大さじ1
  • ラー油 適宜
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

    • きのこと野菜の豆乳坦々スープ作り方1写真
  2. 2

    しいたけは薄切り、えのきは根元を切り落とし半分の長さに切ってほぐします。

  3. 3

    ほうれん草はさっと茹でて水気を絞り、3cm程の長さに切ります。ねぎは斜め切りにし、もやしはさっと洗います。

  4. 4

    鍋にひき肉、2・3、Aを入れて中火にかけ、フタをして5分程煮込み、アクが出てきたら取り除きます。

  5. 5

    4に豆乳・すったいりごまを入れて沸々してきたら火を止め、器に盛ってお好みでラー油をたらします。

コツ・ポイント

ラー油の代わりコチュジャンをお好み量入れて辛さアップでも♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2024/01/25 07:30に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

坦々スープ ねぎ 豆乳 えのき もやし しいたけ ほうれん草 豚ひき肉 にんにく ゴマ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21660367
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