抱えて食べたくなる春雨サラダ
naho_nona @cook_40299616
お酢おかず、酸っぱ過ぎず、優しい味付けとツルツルした食感で、喉越しがよく味見が止まらなくなります。
このレシピの生い立ち
知り合いから春雨を頂いた時に作りました。
最初は簡単に、かんたん酢を使っていましたが、最近のお気に入りは、ほんのりフルーティなりんご酢です。
抱えて食べたくなる春雨サラダ
お酢おかず、酸っぱ過ぎず、優しい味付けとツルツルした食感で、喉越しがよく味見が止まらなくなります。
このレシピの生い立ち
知り合いから春雨を頂いた時に作りました。
最初は簡単に、かんたん酢を使っていましたが、最近のお気に入りは、ほんのりフルーティなりんご酢です。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨をお湯で戻す。人参、きゅうり、ハムを千切りにし、人参と、きゅうりは塩をして、しんなりさせて、水を切る。
-
- 2
薄焼き卵は好きな味付けで焼いて冷ましておく。人参が固い場合は、使ったフライパンに水を入れて人参を柔らかく湯がく。
-
- 3
薄焼き卵が冷めたら、千切りにする。春雨が戻ってなかったら、フライパンに移して少し温めて戻す。よく水を切る。
-
- 4
ボウルに◎の調味料を混ぜ、和えて冷蔵庫で冷やし、食べる前にマヨネーズとごまをプラスした出来上がり。
-
コツ・ポイント
春雨だけ先に戻しておくと早いです。
調味料を和えて冷やすと又水が出てきます。出てきた水を少し減らしてから、食べる前にマヨネーズを加えると美味しく出来ます。
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