鶏肉のカシューナッツ炒め
くまたんたん♪ @cook_40429600
夫婦揃って野菜好きなので野菜多めです♪コープのとり天を使って手間いらす(笑)
このレシピの生い立ち
鶏肉のカシューナッツ炒めが大好き♪
予想以上に美味しく出来たので覚書に…
鶏肉のカシューナッツ炒め
夫婦揃って野菜好きなので野菜多めです♪コープのとり天を使って手間いらす(笑)
このレシピの生い立ち
鶏肉のカシューナッツ炒めが大好き♪
予想以上に美味しく出来たので覚書に…
作り方
- 1
とり天をレンチンして一口大にカット
カシューナッツはオイルで香ばしく炒めて取り出す(弱火)
- 2
玉ねぎ・ピーマンをお好みの大きさにカット
フライパンに油を入れ、玉ねぎに塩をしてにんにく・しょうが・唐辛子と炒める
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら、とり天とピーマン・カシューナッツを追加しさらに炒める
- 4
残りの調味料を加え
味をみてお好みで醬油を追加、とろみをつけたら
完成です♪ - 5
追記
普通に鶏肉で作りたい…という場合は
ささ身でもなんでもお好きな部位を一口大に切り、ビニール袋に入れ - 6
酒大さじ1と塩砂糖各少々で下味を付け
片栗粉をまぶしオイル少々加え②で炒めればOK♪
コツ・ポイント
ナッツオイルを使うと、ごま油より軽めの仕上がりに…
野菜の炒め具合はお好みで…
甘めが好きな方は砂糖の量を増やして下さい…
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