パスタを少なめのお湯でゆでます。オリーブオイルを入れます。ウインナーなどの具があればこのタイミングで入れます。

お湯がなくなってきたら少し足します。

1と2を繰り返してゆであがったタイミングで少しお湯が残るようにします。このタイミングで味をつけましょう。

味のついたゆで汁が沸騰したら火を止めて卵を落とします。グルグルかき混ぜます。

卵に火が入ったら完成です。

※味付けのタイミングで牛乳や粉チーズを入れるとカルボナーラみたいになります。