常食 いわし小粒だんごのトマト煮
株式会社ふくなお @cook_40079255
イタリアンで定番のいわしのトマト煮をヒントに【いわし小粒】を使ってより食べやすく！
このレシピの生い立ち
魚の洋風メニューを増やしたいというお声を頂き、イタリアンレシピをアレンジしてみました。魚の臭みが苦手という方も、【いわし小粒だんご】を使えばトマト風味で美味しく召し上がって頂けるレシピです。
常食 いわし小粒だんごのトマト煮
イタリアンで定番のいわしのトマト煮をヒントに【いわし小粒】を使ってより食べやすく！
このレシピの生い立ち
魚の洋風メニューを増やしたいというお声を頂き、イタリアンレシピをアレンジしてみました。魚の臭みが苦手という方も、【いわし小粒だんご】を使えばトマト風味で美味しく召し上がって頂けるレシピです。
作り方
- 1
玉ねぎとじゃがいも、ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。じゃがいもは水にさらす。
- 2
ブロッコリーは塩ゆでする。
- 3
鍋にオリーブオイルを入れ、熱し、おろしにんにく、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。
- 4
③に水、コンソメ、ローリエを入れ煮込む。沸騰したら弱火にし約15分煮る。
- 5
④のじゃがいもがやわらかくなったら、トマトジュース、酒、いわし小粒だんごを入れ煮含ませる。
- 6
⑤を皿に盛り付け、②のブロッコリーをトッピングする。
コツ・ポイント
召し上がる方に合わせて、野菜をカットして下さい切り方・加熱時間を調整して頂き、常食～やわらか食の方まで同じメニューを召し上がれます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21661918
