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豚肉のしぐれ煮
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豚肉のしぐれ煮-レシピのメイン写真

豚肉のしぐれ煮

岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511

常備菜としても使える!by岐阜県関市
このレシピの生い立ち
作りやすい分量になります。作り置きし、朝食の一品にいかがでしょうか。

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岐阜県関市
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材料

4人分
  • 豚薄切り肉 300g
  • 葉ねぎ 5本
  • しいたけ(武儀産) 1個
  • しょうが 1かけ
  • サラダ油 小さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。葉ねぎは斜め切りに、しいたけは薄切りにする。しょうがはせん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、しいたけを入れて中火でサッと炒める。香りが出たら豚肉をいれて炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら、★とねぎを入れて汁気がなくなるまで炒り煮する。

コツ・ポイント

<ひとりあたり>エネルギー133kcal、たんぱく質15.2g、脂質4.8g、炭水化物2.5g、食物繊維総量0.4g、食塩相当量0.7g

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岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511
2024/02/15 06:26に公開
「ときめき きらめき いきいき せきし」市街地の北部を流れる長良川の美しい水と、地場産業である刃物の輝き、歴史と伝統に培われた当市は、随所に文化的な要素があって、それが″わがふるさと″の心の糧となり、まちの風格、魅力にもつながっています。関市を元気にするために、関市でとれる食べもものを使ったレシピを紹介していきます。関市公式ホームページ http://www.city.seki.lg.jp/
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 しいたけ 豚薄切り肉 青ネギ しょうが

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