【ポリ袋で簡単】菜の花と卵のサラダ
ポリ袋調理のオルディのキッチン @cook_ordiy
ゆで卵が湯煎でできて、潰したり混ぜたりがポリ袋1枚でかんたんにできる春のサラダです。
このレシピの生い立ち
監修：芦田恵美子先生
糀料理教室 糀心(coco)主宰
【ポリ袋で簡単】菜の花と卵のサラダ
ゆで卵が湯煎でできて、潰したり混ぜたりがポリ袋1枚でかんたんにできる春のサラダです。
このレシピの生い立ち
監修：芦田恵美子先生
糀料理教室 糀心(coco)主宰
作り方
- 1
〜簡単レシピ〜
調理時間20分 -
- 2
今回は『国産ポリ袋HD(シャカシャカタイプ)中サイズ』を使います。
-
- 3
菜の花は洗って食べやすい長さに切ります。
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- 4
鍋に湯をわかして塩小さじ1と③の菜の花を入れて1分程茹でた後、網杓子ですくいザルにあげて冷まします。
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- 5
④のお鍋に耐熱のお皿を入れます。
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- 6
ポリ袋に卵を割って入れ、空気を抜いて袋を閉じたあと、⑤に入れて約5分湯煎します。
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- 7
⑥の袋を取り出し、冷ましてから卵を揉み潰します。
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- 8
⑦にマヨネーズ、味噌、水気をしぼった菜の花を入れて混ぜます。
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- 9
ポリ袋から出して器に盛り付けてできあがり！
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コツ・ポイント
ツナやハムを入れても美味しいです。サンドイッチにもおすすめです。
【湯煎調理対応のポリ袋を使用しましょう。】
※ポリ袋が鍋底や鍋肌に接触しないよう（鍋底に耐熱皿を敷くなどして）に気をつけてください。
ポリ袋調理を紹介するオルディのキッチンです。ポリ袋があれば保存や計量や味付けもできて、料理に大活躍します！それだけでなく、実はポリ袋には「耐熱性のあるもの」や「破れ難いもの」などがあるってご存じでしたか？耐熱性のあるポリ袋を使えば湯煎調理もできて楽々♪破れにくいポリ袋を使えば揉んだりするのに大活躍！このキッチンでは、いろいろなポリ袋レシピをご紹介していきます。ホームページはこちら：https://ordiy.com/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21662049
