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甜湯圓風中華しるこ
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甜湯圓風中華しるこ-レシピのメイン写真

甜湯圓風中華しるこ

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

四川風甜湯圓の餡を使った中華しるこ☆
このレシピの生い立ち
今日は春節。旧正月の元旦ですね。春節には「湯圓(タンユェン)」という餡入りの白玉団子のような料理を食べますが、四川の甘い系である甜湯圓の餡を参考にした汁で、白玉団子ではなくお餅を食べる中華しるこを作ってみました!
間違いなく真好吃!ですよ☆

四川風甜湯圓の餡を使った中華しるこ☆
このレシピの生い立ち
今日は春節。旧正月の元旦ですね。春節には「湯圓(タンユェン)」という餡入りの白玉団子のような料理を食べますが、四川の甘い系である甜湯圓の餡を参考にした汁で、白玉団子ではなくお餅を食べる中華しるこを作ってみました!
間違いなく真好吃!ですよ☆

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平中なごん
平中なごん @cook_40359144

四川風甜湯圓の餡を使った中華しるこ☆
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今日は春節。旧正月の元旦ですね。春節には「湯圓(タンユェン)」という餡入りの白玉団子のような料理を食べますが、四川の甘い系である甜湯圓の餡を参考にした汁で、白玉団子ではなくお餅を食べる中華しるこを作ってみました!
間違いなく真好吃!ですよ☆

四川風甜湯圓の餡を使った中華しるこ☆
このレシピの生い立ち
今日は春節。旧正月の元旦ですね。春節には「湯圓(タンユェン)」という餡入りの白玉団子のような料理を食べますが、四川の甘い系である甜湯圓の餡を参考にした汁で、白玉団子ではなくお餅を食べる中華しるこを作ってみました!
間違いなく真好吃!ですよ☆

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材料

一人前
  • 餅(丸餅でも角餅でも可) 食べたいだけ
  • 擦り胡麻(黒胡麻) 大さじ3杯
  • 胡桃(クルミ) みじん切りにして大さじ1杯
  • ピーナッツバター 大さじ2杯
  • 黒砂糖 大さじ2杯
  • 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    お餅を焼く。

  2. 2

    胡桃をみじん切りにする。擦ったものでなかったら黒胡麻を擦る。

  3. 3

    擦り胡麻、胡桃、ピーナッツバター、黒砂糖に水1カップを加え、よく混ぜながら鍋で一煮立ちさせる。

  4. 4

    お椀にお餅を入れ、③をかければ出来上がり☆

    • 甜湯圓風中華しるこ作り方4写真

コツ・ポイント

お餅は丸餅でも角餅でも可。

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平中なごん
平中なごん @cook_40359144
2024/02/10 07:59に公開
ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」(ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索)。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪
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このレシピのキーワード

切り餅 くるみ ピーナッツバター 丸餅 ゴマ お餅 黒糖

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