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人参とオレンジのサラダ
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人参とオレンジのサラダ-レシピのメイン写真

人参とオレンジのサラダ

新潟県阿賀野市役所☆
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440

オレンジの酸味で、塩分を控えても美味しく食べられます。教室でも好評でした!
このレシピの生い立ち
食生活改善推進委員養成講座「栄養教室」で調理した減塩メニューの一品です。
1人分栄養価 82kcal 塩分0.3g

オレンジの酸味で、塩分を控えても美味しく食べられます。教室でも好評でした!
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食生活改善推進委員養成講座「栄養教室」で調理した減塩メニューの一品です。
1人分栄養価 82kcal 塩分0.3g

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人参とオレンジのサラダ

新潟県阿賀野市役所☆
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440

オレンジの酸味で、塩分を控えても美味しく食べられます。教室でも好評でした!
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食生活改善推進委員養成講座「栄養教室」で調理した減塩メニューの一品です。
1人分栄養価 82kcal 塩分0.3g

オレンジの酸味で、塩分を控えても美味しく食べられます。教室でも好評でした!
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材料

4人分
  • 人参 1と1/2本
  • オレンジ 1個
  • オリーブオイル 小さじ4
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    人参はピーラーで皮をむき、さらにピーラーで薄く切る。

    • 人参とオレンジのサラダ作り方1写真
  2. 2

    食べやすい長さに切った後、ゆでで、ザルにあげて冷ます。

  3. 3

    オレンジは皮をむいて、果肉を1房ずつ取り出し、半分に切る。

    • 人参とオレンジのサラダ作り方3写真
  4. 4

    ボールに②と③を合わせて、オリーブオイルをまぶし、塩と胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

人参をピーラーで剥くのが大変なら、ささがきにしても良いです。

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新潟県阿賀野市役所☆
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440
2024/03/13 06:35に公開
新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん オレンジ

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