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シンプルな塩炒飯
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シンプルな塩炒飯-レシピのメイン写真

シンプルな塩炒飯

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

ふわふわ卵と彩り野菜のシンプル塩炒飯です。野菜の甘みと塩味で癖になる美味しさです(*^^*)

このレシピの生い立ち
炒飯は余ったご飯のイメージがありますが、ご飯を炊いて作る位好きです

ふわふわ卵と彩り野菜のシンプル塩炒飯です。野菜の甘みと塩味で癖になる美味しさです(*^^*)

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炒飯は余ったご飯のイメージがありますが、ご飯を炊いて作る位好きです

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シンプルな塩炒飯

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

ふわふわ卵と彩り野菜のシンプル塩炒飯です。野菜の甘みと塩味で癖になる美味しさです(*^^*)

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炒飯は余ったご飯のイメージがありますが、ご飯を炊いて作る位好きです

ふわふわ卵と彩り野菜のシンプル塩炒飯です。野菜の甘みと塩味で癖になる美味しさです(*^^*)

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材料

3人分
  • ご飯 2合
  • 人参 1/3本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 鳥ささみ 2本
  • ピーマン 2つ
  • 卵 2つ
  • マヨネーズ 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 鶏ガラスーブのもと 小さじ3
  • 塩 小さじ1.5
  • 胡椒 10ふり位
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作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎはみじん切りにします。ささみも1cm大位に切ります。

    • シンプルな塩炒飯作り方1写真
  2. 2

    ピーマンみじん切りにします

    • シンプルな塩炒飯作り方2写真
  3. 3

    卵とマヨネーズをあわせて溶きます。フライパンにサラダ油をひき半熟程度に火が通ったら別皿にあげます。

    • シンプルな塩炒飯作り方3写真
  4. 4

    ささみを炒めます

    • シンプルな塩炒飯作り方4写真
  5. 5

    半分火が通ったら人参、玉ねぎを加えて炒めます

    • シンプルな塩炒飯作り方5写真
  6. 6

    玉ねぎがしんなりしてきたらご飯を加えて炒めます

    • シンプルな塩炒飯作り方6写真
  7. 7

    鶏ガラスーブのもと塩、胡椒をふり更に炒めます

    • シンプルな塩炒飯作り方7写真
  8. 8

    別皿にあげた卵を入れます

    • シンプルな塩炒飯作り方8写真
  9. 9

    卵を全体に混ぜるように炒めます。味をみて薄ければ塩、胡椒は足してください。

    • シンプルな塩炒飯作り方9写真
  10. 10

    お皿に盛り付け出来上がりです

    • シンプルな塩炒飯作り方10写真

コツ・ポイント

野菜は細かく刻むので炒めるのに時間がかかりません

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2024/02/08 13:23に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwクックパッドは私の料理手帳で必ず写真を撮りながら作ってます😁皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源となっています❤いつもありがとうございます😄
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このレシピのキーワード

炒飯 にんじん ピーマン ささみ 卵 玉ねぎ ご飯 鶏ガラ

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