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さばとサーモンのカレーマヨチーズ炒め
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さばとサーモンのカレーマヨチーズ炒め-レシピのメイン写真

さばとサーモンのカレーマヨチーズ炒め

あめちゃんカリー
あめちゃんカリー @cook_40427929

我が家の簡単マヨネーズカレー炒めレシピです。カレー粉を加える事によって魚の臭みがなくなり子供でも食べやすくなります。
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さばとサーモンのカレーマヨチーズ炒め

あめちゃんカリー
あめちゃんカリー @cook_40427929

我が家の簡単マヨネーズカレー炒めレシピです。カレー粉を加える事によって魚の臭みがなくなり子供でも食べやすくなります。
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材料

  1. オリーブオイル 大さじ1〜
  2. ニンニク 2片
  3. サーモン 2切れ
  4. じゃがいも(小さめ) 3個
  5. サバ缶(一つ) 145g
  6. ブロッコリー 220g
  7. ★マヨネーズ 大さじ5
  8. ★カレー粉 小さじ1/2
  9. ミニトマト 5個〜7個
  10. ピザチーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱してニンニクと一口サイズに切ったサーモン入れて炒める。

    • さばとサーモンのカレーマヨチーズ炒め作り方1写真
  2. 2

    半月に切ったじゃがいもを入れて蓋を閉めて蒸します。じゃがいもに火を通るまで5分ぐらい蒸します。

    • さばとサーモンのカレーマヨチーズ炒め作り方2写真
  3. 3

    サバ缶とブロッコリーを入れて炒める。サバ缶の水分が無くなる前にそれにマヨネーズ,カレー粉,塩胡椒を加えて炒める。

    • さばとサーモンのカレーマヨチーズ炒め作り方3写真
  4. 4

    耐熱皿に入れてミニトマトを添えてピザチーズをお好みでのせる。オーブントースターで8分〜10分焼きます。

    • さばとサーモンのカレーマヨチーズ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

炒める浅い鍋で炒めると食材が崩しにくくなります。

下準備
① ニンニク細かく切り,サーモン一口サイズに切る
②ブロッコリー一口サイズに切って2分〜3分茹でておきます。
③じゃがいも(1センチ)半月に切って水にさらし水気をきる。

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あめちゃんカリー
あめちゃんカリー @cook_40427929
2024/02/08 13:28に公開
2024年5月にカフェopen 。料理教室もやってます。愛知県豊田市、スリランカ出身,日本在住22年の元英語教師で、私の料理の先生は私の母と夫です。料理作り始めて22年で学んだ簡単レシピや裏ワザを紹介していきたいと思います。2023年7月に念願のスリランカカリーカフェオープンしたのですがオープン3日目で転び左足首2箇所骨折し、カフェを一時的に閉店しました。そんな災難には負けず,治療中に2023年8月に年に米粉美スイーツ資格。
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