ひき肉入り 定番チャーハン14
茶色い彗星のダックスくん @cook_40429639
パラパラガッツリチャーハンです。ご飯は、冷蔵庫の余り物で問題ないです。挽肉がありボリュームありです。お酒が進みます。
このレシピの生い立ち
ご飯が大量に余ったため、チャーハンにして活用したため。
ひき肉入り 定番チャーハン14
パラパラガッツリチャーハンです。ご飯は、冷蔵庫の余り物で問題ないです。挽肉がありボリュームありです。お酒が進みます。
このレシピの生い立ち
ご飯が大量に余ったため、チャーハンにして活用したため。
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- 1
ご飯、豚の挽肉、ネギ、玉子、ウェイパー
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- 2
ラード、サラダ油
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- 3
ごま油、醤油 仕上げの香り付けで使います
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- 4
ネギを大まかに切る
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- 5
ラードとサラダ油を入れる
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- 6
油をかき混ぜる
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- 7
玉子投入
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- 8
ウェイパー投入
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- 9
玉子を混ぜる
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- 10
挽肉を投入
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- 11
かき混ぜる
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- 12
ご飯投入、ウェイパーも投入
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- 13
中華鍋を振る
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- 14
振る
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- 15
振る
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- 16
出来上がり直前にネギを投入
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- 17
中華鍋を振る
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- 18
仕上げに醤油を投入
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- 19
ごま油投入
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- 20
混ぜる
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- 21
完成
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- 22
茶碗に詰める
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- 23
皿に移す
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- 24
丸いかたちにチャーハンを整え、皿にいれる。
完成。ビールのお供に最高。 -
- 25
トップ10に入りました。ありがとうございます。嬉しいです。
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コツ・ポイント
玉子とネギが焦げやすいので。手際が重要。
こまめに中華鍋を振ります。
米を潰す感じで炒めると、パラパラになります。
つくれぽ
男性。ガッツリ料理を作ります。良い意味で男飯、悪い意味で雑な料理です。食材を無駄にしない、使い切ることがモットー。電磁調理器や中華鍋等、使える料理アイテムは積極的に活用します。つくれぽとフォローは、大歓迎です。励みになりますし、大変嬉しいです。皆様のご感想を是非知りたいです。どうぞよろしくお願い致します。
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