マルゲリータフリッター
Aruby @cook_40298243
マルゲリータを！包んで！揚げる！ちょっと摘まむのに最適です
このレシピの生い立ち
闇市倶楽部同人誌
“東方烹炊目録”の四品目「霖'Sキッチン」より
登場人物二人とも多分ひねくれているんで通常のピザは作らないだろうと、元祖のピザの形らしいフリッターとなりました
マルゲリータフリッター
マルゲリータを！包んで！揚げる！ちょっと摘まむのに最適です
このレシピの生い立ち
闇市倶楽部同人誌
“東方烹炊目録”の四品目「霖'Sキッチン」より
登場人物二人とも多分ひねくれているんで通常のピザは作らないだろうと、元祖のピザの形らしいフリッターとなりました
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉、砂糖、塩を入れてさっと混ぜ、中央をくぼませる。ぬるま湯を中央に2回に分けて加え、その都度混ぜる。
- 2
ひとまとまりになったら、生地が手につかなくなって表面がなめらかになるまでこねる
- 3
生地の表面を張らせるようにして丸め、生地をまとめてとじる。ラップで包み、15分ほどおく
- 4
一度、生地をこね四等分にする
その後、円形に生地を伸ばす - 5
モッツァレラチーズを一口大に切り、バジルは葉だけむしっておく
- 6
円形に伸ばした生地に中心から端2cmほどあけトマトソースを薄く塗り、モッツァレラチーズ、バジルをのせる
- 7
半分に閉じ、端を内側に巻き込むようにして包む
- 8
フライパンに油を入れ高温に熱し、7を入れていく。
何度か優しく上下にひっくり返し、きつね色になったら完成
コツ・ポイント
トマトソースのレシピはないので、市販のものか自家製等お好きなものをお使いください
トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルの分量はあくまで目安なので、現場で増減してください。入れすぎると揚げてる際に爆発します
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21663234
