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豚こま肉のコロコロ簡単酢豚♪
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豚こま肉のコロコロ簡単酢豚♪-レシピのメイン写真

豚こま肉のコロコロ簡単酢豚♪

高畑結希
高畑結希 @cook_40296529

旬の新玉ねぎを使った一品！
コロコロお肉で見た目も可愛い♪
ケチャップ風味でご飯すすむ！
おかわり無限ループ？！
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを使って作ってみたかった一品です！
とっても美味しく仕上がりました♪

旬の新玉ねぎを使った一品！
コロコロお肉で見た目も可愛い♪
ケチャップ風味でご飯すすむ！
おかわり無限ループ？！
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豚こま肉のコロコロ簡単酢豚♪

高畑結希
高畑結希 @cook_40296529

旬の新玉ねぎを使った一品！
コロコロお肉で見た目も可愛い♪
ケチャップ風味でご飯すすむ！
おかわり無限ループ？！
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新玉ねぎを使って作ってみたかった一品です！
とっても美味しく仕上がりました♪

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コロコロお肉で見た目も可愛い♪
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材料

2人分
  • 豚こま肉 300gぐらい
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/2個
  • ピーマン 2個
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 適量
  • 片栗粉 適量
  • ◎調味料(タレ)
  • 水 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    人参は乱切り、玉ねぎはくし切り
    ピーマンは食べやすい大きさに切る。

    • 豚こま肉のコロコロ簡単酢豚♪作り方1写真
  2. 2

    豚こま肉に塩こしょうをふり
    片栗粉をまぶして丸めて
    少し多めの油で揚げ焼きにする。
    (弱火〜中火)

    • 豚こま肉のコロコロ簡単酢豚♪作り方2写真
  3. 3

    ②に焼き色がついてきたら
    先に人参を入れて焼いていく。
    (弱火〜中火)

    • 豚こま肉のコロコロ簡単酢豚♪作り方3写真
  4. 4

    残りの野菜を入れて軽く炒め合わせ
    余分な油を取り、野菜を片方に寄せ
    調味料を加えてとろみがつくまで全体に絡めて完成。

    • 豚こま肉のコロコロ簡単酢豚♪作り方4写真

コツ・ポイント

野菜は食べやすい大きさでOKです◎
人参は小さめに切る方が火の通りも早いです！

④の野菜を片方に寄せて調味料を入れるのは
ケチャップ特有の酸味を柔らげる為
沸々となるまで軽く煮立てて絡めています！

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高畑結希
高畑結希 @cook_40296529
2024/04/08 10:33に公開
初めまして！お料理するのも食べるのも大好きです！香川県出身です！香川の食材なども使って皆さんと一緒に楽しくお料理が出来たらなと思います♪大切な誰かに「美味しい」「ありがとう」って褒めてもらえるような褒めらレシピをお届けします♪Twitterの方には分かりやすい手元動画を載せています！Twitter:@takahatayuki718インスタ:@yuhki_takahata
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