グリーンボール
福井県坂井農業振興協 @cook_40429638
令和５年度『福井県坂井地区白ネギレシピコンテスト』の優秀作品です。
皆さんぜひつくってみてください。
このレシピの生い立ち
ねぎで夏を乗り切ろうと開催した『福井県坂井地区白ネギレシピコンテスト』。４３点の中から選ばれた優秀な作品を掲載しました。モリモリ食べて、パワーUPしましょう！
グリーンボール
令和５年度『福井県坂井地区白ネギレシピコンテスト』の優秀作品です。
皆さんぜひつくってみてください。
このレシピの生い立ち
ねぎで夏を乗り切ろうと開催した『福井県坂井地区白ネギレシピコンテスト』。４３点の中から選ばれた優秀な作品を掲載しました。モリモリ食べて、パワーUPしましょう！
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎをみじんぎりにする
-
- 2
白玉粉に、水を少しずつ加えながら、耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねる
- 3
②に①を加えてよくこねる
- 4
直径2cmくらいの大きさに丸める
-
- 5
沸騰したお湯の中に入れて、茹でる
-
- 6
浮き上がってきたらさらに2〜3分茹でる
- 7
茹で上がったら、冷水にとり、粗熱をとる
-
- 8
よく水気を切り、器に盛る
- 9
ボールに、きな粉、砂糖、塩を混ぜる
-
- 10
⑧の上に⑨をかけて、できあがり
コツ・ポイント
①調理のコツは、ネギと白玉粉をしっかりもみこむことです。
②フードプロセッサーでネギを細かく刻み、レンジで加熱して調理すると、ネギの臭みが抑えられ、より食べやすくなります。
つくれぽ
【坂井地区農業振興協議会とは】☆会の目的：福井県坂井地区の、市やJAの各種施策等と、普及事業の密接な連携により、福井県坂井地域の農業振興と、活力ある農村社会の形成に務めること☆メンバー：福井県坂井地区の市（あわら市・坂井市）、JA、県（坂井農林総合事務所など）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21663261
