茄子と挽肉の中華味おかず☆宇宙人弁当

Name: 茄子と挽肉の中華味おかず☆宇宙人弁当
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ・茄子(皮剥いて輪切り) 2本; ・豚ひき肉 100〜150gくらい; ・玉ねぎ(みじん切り)なくてもOK 1/3個分; ・オリーブオイル 大さじ2; ・塩 少々; ☆オイスターソース 大さじ1; ☆甜麺醤 小さじ1; ☆醤油 小さじ1; ☆砂糖 小さじ1; ☆酒 小さじ1; ☆顆粒シャンタン 小さじ1; ☆塩コショウ 少々

モモとミルキィ☆ @cook_40344535

甘めに仕上げた味付け☆中華風茄子とひき肉の炒め物！ご飯がかなりすすむオススメおかず！茄子は、少ない油でしっかりジューシー
このレシピの生い立ち
オイスターソース入れれば、たいてい中華味

茄子と挽肉の中華味おかず☆宇宙人弁当

モモとミルキィ☆ @cook_40344535

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材料

2人分

・茄子(皮剥いて輪切り) 2本
・豚ひき肉 100〜150gくらい
・玉ねぎ(みじん切り)なくてもOK 1/3個分
・オリーブオイル大さじ2
・塩少々
☆オイスターソース大さじ1
☆甜麺醤小さじ1
☆醤油小さじ1
☆砂糖小さじ1
☆酒小さじ1
☆顆粒シャンタン小さじ1
☆塩コショウ少々

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作り方

1
皮をむき、輪切りにした茄子を鍋に入れオリーブオイル(大さじ2)を回しかけます。茄子によくからんだら中火に火をつけます
2
茄子がある程度、炒まってから豚ひき肉、あれば、玉ねぎのみじん切りを入れほぐしつつ炒めます(火は、中火のまま)
3
豚ひき肉から油がでてくるまで、よく炒めたら☆をすべていれ、よーく炒めます
4
美味しそうに炒まり、味の調整をしたら完成！

コツ・ポイント

・火をつける前に、茄子に油をよくからませる

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つくれぽ

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モモとミルキィ☆ @cook_40344535

2024/02/16 06:16に公開

クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^

このレシピのキーワード

なす豚ひき肉酒玉ねぎ

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