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鬼まんじゅう  ~保育園のおやつ~
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鬼まんじゅう  ~保育園のおやつ~-レシピのメイン写真

鬼まんじゅう  ~保育園のおやつ~

ちいさなたね保育園
ちいさなたね保育園 @chiisanatane

愛知県の郷土料理 材料もシンプルです。
このレシピの生い立ち
郷土料理を取り入れる際に作りました。

愛知県の郷土料理 材料もシンプルです。
このレシピの生い立ち
郷土料理を取り入れる際に作りました。

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鬼まんじゅう  ~保育園のおやつ~

ちいさなたね保育園
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愛知県の郷土料理 材料もシンプルです。
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材料

作りやすい分量
  • さつまいも 大1本(400g)
  • 砂糖 50~70g
  • 薄力粉 150g
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作り方

  1. 1

    さつま芋は皮を荒くむいて1cm角に切り水にさらしておく

  2. 2

    1をザルに上げて水気を切り大きめのボウルに入れる

  3. 3

    2に砂糖を入れてひと混ぜして30~1時間ほど置く(砂糖が溶けて水分が出ていればよい)

  4. 4

    薄力粉を入れて良く混ぜる 粉っぽい場合は少し水を加える

  5. 5

    クッキングシートを蒸し器に敷き食べやすい大きさに落とす

  6. 6

    沸騰した蒸し器で20~30分程蒸す

コツ・ポイント

砂糖は園では三温糖を使用していますが、黒糖で作るとまた違った風味になります。

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ちいさなたね保育園
ちいさなたね保育園 @chiisanatane
2024/02/16 06:13に公開
 横浜市港北区にある 認定NPO法人びーのびーの ちいさなたね保育園です 保育園の給食やおやつのレシピ、離乳食、お家用レシピなどを公開しています!  
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このレシピのキーワード

鬼まんじゅう さつま芋 薄力粉

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