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ほろほろ♡米粉の抹茶スノーボール
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ほろほろ♡米粉の抹茶スノーボール-レシピのメイン写真

ほろほろ♡米粉の抹茶スノーボール

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

小麦粉不使用。グルテンフリーのスノーボール♡口に入れた瞬間、とろけるようなほろほろ食感♩ほろ苦い抹茶×ホワイトチョコが◎
このレシピの生い立ち
米粉でスノーボールを作りたくて、抹茶生地にホワイトチョコも合わせてみました。

小麦粉不使用。グルテンフリーのスノーボール♡口に入れた瞬間、とろけるようなほろほろ食感♩ほろ苦い抹茶×ホワイトチョコが◎
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米粉でスノーボールを作りたくて、抹茶生地にホワイトチョコも合わせてみました。

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ほろほろ♡米粉の抹茶スノーボール

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

小麦粉不使用。グルテンフリーのスノーボール♡口に入れた瞬間、とろけるようなほろほろ食感♩ほろ苦い抹茶×ホワイトチョコが◎
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米粉でスノーボールを作りたくて、抹茶生地にホワイトチョコも合わせてみました。

小麦粉不使用。グルテンフリーのスノーボール♡口に入れた瞬間、とろけるようなほろほろ食感♩ほろ苦い抹茶×ホワイトチョコが◎
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米粉でスノーボールを作りたくて、抹茶生地にホワイトチョコも合わせてみました。

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材料

10個分
  • 米粉 45g
  • アーモンドパウダー 15g
  • 抹茶 2g
  • 砂糖 15g
  • 塩 ひとつまみ
  • 米油 25～30g
  • ホワイトチョコチップ 10g
  • ・粉糖 小さじ2
  • ・抹茶 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    ・オーブンを170℃に予熱しておく。

  2. 2

    ボウルに米粉、アーモンドパウダー、抹茶、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせる。

    • ほろほろ♡米粉の抹茶スノーボール作り方2写真
  3. 3

    米油を加えてゴムベラで切るように混ぜ、ホワイトチョコチップも加える。

    • ほろほろ♡米粉の抹茶スノーボール作り方3写真
  4. 4

    10等分して丸め、クッキングシートを敷いた天板にのせて、170℃で15～20分焼く。

    • ほろほろ♡米粉の抹茶スノーボール作り方4写真
  5. 5

    完全に冷めたら、粉糖、抹茶を合わせてまぶす。

    • ほろほろ♡米粉の抹茶スノーボール作り方5写真

コツ・ポイント

・米粉の種類によって生地のまとまり方が変わります。
米油は様子を見ながら加え、ぎゅっと押さえてまとまる固さになるよう調整してください。
・焼き立ては崩れやすいのであまり触らず、粗熱がとれてからケーキクーラーなどに移して冷ましてください。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2024/02/12 07:04に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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このレシピのキーワード

スノーボール 抹茶 米粉 チョコチップ 米

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