小麦粉、ココア、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを大きめのポリ袋に入れ空気を含ませて口を閉じ、ふるっておく。

バターを耐熱のボウルに入れ、レンジで完全に溶かし、牛乳を加え、板チョコを６枚300gを手で割って加え、完全に溶かす。

2に砂糖を加えて混ぜ、室温に戻した卵を１個ずつ割りながら加えてはホイッパーで混ぜていく。
全部混ぜたらツヤツヤになる。

1でふるった粉類と、くるみを加え、ゴムベラで全体が粉っぽさが無くなるまで混ぜ、2つのパウンド型に、分けて入れる。

表面にスライスアーモンドやアーモンドダイスを振りかけ、デコレーションしながら、170℃40分予熱ありでオーブンをセット。