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卵あんかけ豆腐うどん
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卵あんかけ豆腐うどん-レシピのメイン写真

卵あんかけ豆腐うどん

sanosanchi
sanosanchi @cook_40166046

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材料

1人分
  • うどん 1玉
  • 麺つゆ
  • 豆腐 1丁
  • かたくり粉 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 卵 1個
  • カニカマ お好み
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切り

  2. 2

    かたくり粉と水を混ぜる。

  3. 3

    卵、カニカマ、ごま油を混ぜる

    • 卵あんかけ豆腐うどん作り方3写真
  4. 4

    鍋に麺つゆと豆腐を入れて沸かす。
    沸いたら弱火にして❷を入れる

    • 卵あんかけ豆腐うどん作り方4写真
  5. 5

    うどんをレンジで温める。

  6. 6

    ❹のつゆにトロミが出始めたら中火にして❸を混ぜ入れる。

  7. 7

    うどんに❻をかける
    お好みで、のり・ごま・大根おろし など

コツ・ポイント

我が家では、レンジで温めたうどんは匂うので表面を洗い流します。

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sanosanchi
sanosanchi @cook_40166046
2024/02/12 04:33に公開

このレシピのキーワード

うどん 片栗粉 卵 豆腐 カニカマ

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