玉ねぎはみじん切りれんこんは半量粗みじん切りにし、もう半量は適当な大きさに切っておきます。

１の材料を蒸すか茹でます。１で適当に切っておいたれんこんはその後プロセッサーでペーストにします。（もちっとする）

ケチャップ以外の材料を全て混ぜてこねます。

成型してフライパンで焼くかオーブンで190℃20分焼きます。
中まで火が通ったら盛り付けてケチャップをかけ完成です。