【保育園給食】スイートポテトサラダ
にじのいるか南葛西園 @cook_40299956
さつまいもを使用した少し甘いポテトサラダです。ヨーグルトも使用することで重くなりすぎずさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダのバリエーションを増やしたく、さつま芋でも作ってみました。
【保育園給食】スイートポテトサラダ
さつまいもを使用した少し甘いポテトサラダです。ヨーグルトも使用することで重くなりすぎずさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダのバリエーションを増やしたく、さつま芋でも作ってみました。
作り方
- 1
きゅうりは半月もしくはいちょう切りスライスに切る。(園ではコーン、きゅうりとも蒸す。)
-
- 2
さつまいもは皮をむき適当なサイズに切ったら蒸すか茹でて潰せるくらいにする。(約10～15分)
-
- 3
柔らかくなったらマッシャーで潰し粗熱をとる。
-
- 4
粗熱が取れたら具材を全て混ぜ、そこに調味料を入れて和えれば完成。
-
コツ・ポイント
★レーズンなどを入れてもおいしいです。
☆マヨネーズの量を少し増やしてサンドウィッチなどにしてもおいしく召し上がれます。
東京都江戸川区にある保育園です♪本園では、｢0 歳からはじめるからだづくり」を園のコンセプトとして保育を行っています。子ども達に丈夫で逞しい身体になってもらいたく、「からだづくり給食」を提供させて頂いております。保育園HP：https://www.nijinoiruka.ed.jp/nursery/minamikasai/commitment/
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