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ふわふわもちもちの生麩の含め煮
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ふわふわもちもちの生麩の含め煮-レシピのメイン写真

ふわふわもちもちの生麩の含め煮

BeyouSol
BeyouSol @healthcoach_usa

ふわふわもちもちの食感がクセになる生麩の含め煮♪子供達が大好きな一品です♪自分好みのちょっと濃いめの甘め寄りの味付けです♪お醤油は味を見ながら加減して入れてください♪

ふわふわもちもちの食感がクセになる生麩の含め煮♪子供達が大好きな一品です♪自分好みのちょっと濃いめの甘め寄りの味付けです♪お醤油は味を見ながら加減して入れてください♪

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ふわふわもちもちの生麩の含め煮

BeyouSol
BeyouSol @healthcoach_usa

ふわふわもちもちの食感がクセになる生麩の含め煮♪子供達が大好きな一品です♪自分好みのちょっと濃いめの甘め寄りの味付けです♪お醤油は味を見ながら加減して入れてください♪

ふわふわもちもちの食感がクセになる生麩の含め煮♪子供達が大好きな一品です♪自分好みのちょっと濃いめの甘め寄りの味付けです♪お醤油は味を見ながら加減して入れてください♪

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材料

  • 生麩 2本(200g程度)
  • 水 200ml
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 大さじ3
  • 白だし 大さじ1
  • だし醤油(4倍濃縮使用) 大さじ1〜2
  • だしパック 1 パック
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作り方

  1. 1

    鍋に、水と調味料を入れて軽く煮立たせておく

    • ふわふわもちもちの生麩の含め煮作り方1写真
  2. 2

    生麩はお好きな形や厚さに切る

    • ふわふわもちもちの生麩の含め煮作り方2写真
  3. 3

    生麩を入れて味がなじむまで中火で5分ほど煮て、火から下ろして完成♪

    • ふわふわもちもちの生麩の含め煮作り方3写真
  4. 4

    京都の湯葉屋さんで購入する生麩が最高に美味しい♪

    • ふわふわもちもちの生麩の含め煮作り方4写真

コツ・ポイント

生麩がぷっくりふわっとなったら完成です♪煮込み過ぎると硬くなるのでご注意を。

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BeyouSol
BeyouSol @healthcoach_usa
2024/02/08 12:38に公開
"Food is medicine" 米国認定ホリスティックヘルスコーチをしています。口に入れるもので心も身体も作られているので、出来る限り手作りを目指しています。独学のため常にレシピをアップデートしてますので、毎回ご確認頂けるとありがたいです。皆様のいいねやつくれぽがとても嬉しいです♪皆様と一緒に美味しいもの食べて作ってシェアして幸せを共有していきたいです♪どうぞよろしくお願い致します♪
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生麩

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