マイカボ選手権2023（第四回）
麺料理とかぼすのコラボ部門賞レシピ！
このレシピの生い立ち
【栗原心平さんコメント】
ペペロンチーノを作る工程の過程でかぼす果汁かかぼす自体を入れるという発想がいいですね。入荷させたオイルと共に麺の中にもかぼすの味が入り、ニンニクの香りと共に美味しいパスタに仕上がっていると思います。