牡蠣きのこ和風パスタ
クックBEVUAK☆ @cook_40143189
味染み系パスタ
ネギや大葉などを添えても美味しい。
バター+レモンで味変もできます。
このレシピの生い立ち
味の染みた和風系が食べたくてつくりました。
牡蠣きのこ和風パスタ
味染み系パスタ
ネギや大葉などを添えても美味しい。
バター+レモンで味変もできます。
このレシピの生い立ち
味の染みた和風系が食べたくてつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
レシピID21665120のきのこつくおき使用
レシピID21662345白出汁麹を使用 -
- 2
フライパンにオリーブオイルをいれ、ニンニクスライス鷹の爪輪切りを入れて弱火にかけ、香りが出たら牡蠣を入れる
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- 3
中火にして、牡蠣に油がまわるように1分ほど炒めたら、①のきのこつくおきを大さじ2〜3入れる。
-
- 4
レシピID 21662345白出汁麹を小さじ2入れる
混ぜながら中火で1分くらい炒めたら水を入れ、パスタを入れる -
- 5
強火にして、全体を混ぜながらパスタを完全にひたひたに沈める。
6分くらい経ったら混ぜながら少しずつ水分を飛ばす。 - 6
8分目くらいでフライパンを煽りながら小松菜を加えてしんなりするまで炒める。
※④のパスタを入れてから全部で10分くらい - 7
お皿に盛り付けたら黒胡椒をふりかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
水は少なめパスタがひたる程度でok
蓋をしない。
つくれぽ
グルテンフリー、糖質制限、PFC甘党のおひとり様自炊のメモ日記。料理はあまり得意ではないけど、必要に駆られてゆるく健康食。美は健康からと言い聞かせる毎日。体を壊して病と共に生きる中、細胞から質上げ狙ってゆるく食養生中。好き嫌いや食べられないものも多いので、使う材料や調味料、スパイスなどの匙加減や内容は自己流です。
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