フライパンに●サラダ油をひき、薄くスライスしたウインナーを弱火でじっくり焼き、焼けたら取り出す。

ウインナーの旨みが出た油で、キャベツを片面ずつ軽く焦げ目がつくまで焼く。

バターナイフで醤油こうじをキャベツの両面に塗る。

フライパンにバターを入れて、蓋をしてキャベツを蒸し焼きにする。

途中ひっくり返し、程よく焦げ目がついたらお皿に盛る。

黒胡椒とマヨネーズをかけ、カリカリウインナーを添えて、召し上がれ！