ゼロスイートで低糖質甘納豆
甘納豆は低糖質で手作りしましょう。
このレシピの生い立ち
甘納豆簡単に作れたのでノソマシタ。オリジナルレシピになります。
アプリでひらく作り方
- 1
茹でた大豆拳3個分
- 2
そこへ茹でた豆が浸るほどゼロスイートを入れてフライパンで水気が飛ぶほど木べらで混ぜながら煮詰める
- 3
そこへエリスリトールをおたまに2/3ほど入れてさらに煮詰める
- 4
大きめのバットにピッタリの粗め網を乗せて一回り小さなキッチンペーパー敷いてキッチンペーパーに茹でた豆を乗せて外側の乾いて
- 5
結晶化した豆から下のバットに網目の隙間からゴム手袋つけて落としていく
- 6
エリスリトールは乾いたら結晶化するのでゼロスイートだけだと作れませんザラ目のかわりです。
- 7
使ったバットと網です
-
コツ・ポイント
しっかり木べらで混ぜて焦げないように茹で大豆はまとめて茹でておいて小分けに冷凍して置いたものです。
つくれぽ
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