ミルクみそ汁

Name: ミルクみそ汁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 6ｇ; にんじん 30ｇ; 玉ねぎ 40ｇ; しめじ 50ｇ; 小ねぎ 5ｇ; だし汁 250ｍｌ; 牛乳 50ｍｌ; みそ 大さじ１

健康☆させぼーん @cook_40233228

平成30年度佐世保市いきいき元気食事づくり教室のレシピです。
熱量65kcal、たんぱく質3.2ｇ、脂質1.7ｇ、カルシウム66ｍｇ、食塩相当量1.2ｇ（八訂）

ミルクみそ汁

健康☆させぼーん @cook_40233228

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材料

2人分

切り干し大根 6ｇ
にんじん 30ｇ
玉ねぎ 40ｇ
しめじ 50ｇ
小ねぎ 5ｇ
だし汁 250ｍｌ
牛乳 50ｍｌ
みそ大さじ１

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作り方

1

切り干し大根は水でもみ洗いし、ひたひたの水に10分ほど浸して戻す。
2

にんじんは半月切り、玉ねぎは薄くスライス、しめじは石づきを除き小房に分ける。
3

小ねぎは小口切りにする。
4

鍋にだし汁と1・2の野菜を加え、ふたをして弱火で野菜がやわらかくなるまで煮る。
5

4に牛乳を加え、ふつふつしてきたら火を止め、みそを加える。
器に盛り付け、3をちらす。

コツ・ポイント

普段のみそ汁に牛乳を加えることで、カルシウムUPにつながります。
また、味にもコクが出てまろやかになります。

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つくれぽ

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健康☆させぼーん @cook_40233228

2024/03/27 23:49に公開

佐世保からおいしくて栄養ばっちりなレシピをご紹介します♪「延ばさんば！健康寿命！」を合言葉に、佐世保市の健康づくりに取り組んでいる佐世保市健康寿命延伸推進協議会のページです。公式HP　http://kenkojyumyo-enshin-sasebo.com/Facebook　https://www.facebook.com/kenkojyumyoenshinsasebo/

このレシピのキーワード

みそ汁シメジにんじん牛乳こねぎ味噌玉ねぎ切り干し大根

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