ルーなしで♡ かぼちゃと豚肉のシチュー
haruru✳︎ @cook_40055614
ルーを使わずに簡単にシチューができます♡かぼちゃのオレンジが綺麗、豚肉の旨みと栄養たっぷりです♡
このレシピの生い立ち
シチューを作るのが好きで、ルーを使わずに挑戦してみました♡ 手作り感とまろやかさがアップして優しい味に仕上がりました♡
ルーなしで♡ かぼちゃと豚肉のシチュー
ルーを使わずに簡単にシチューができます♡かぼちゃのオレンジが綺麗、豚肉の旨みと栄養たっぷりです♡
このレシピの生い立ち
シチューを作るのが好きで、ルーを使わずに挑戦してみました♡ 手作り感とまろやかさがアップして優しい味に仕上がりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はひとくちサイズに、玉ねぎはくし切りに。かぼちゃはタネを除き小さくカットしておく
- 2
バターを熱した鍋で1の玉ねぎと豚肉を手早く炒める。全体が白くなったら小麦粉を振りかける
-
- 3
2に並行して1のかぼちゃを蒸しておく。耐熱容器に入れ水をかけ（大さじ1くらい）、レンジで10分加熱
-
- 4
2に白ワイン、水、ブイヨンを加えとろみが出るまで煮込む
- 5
4に3のかぼちゃをペースト状に潰しながら加え、牛乳も投入
-
- 6
仕上げに水切りヨーグルトを加え塩で味を整えて完成です
-
- 7
ルーを使ったレシピはこちらです♡
-
- 8
ささみ、トマトとアボカドを使って、かぼちゃ・ルーなしシチューを作りました♡
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コツ・ポイント
牛乳を豆乳、豚肉を鶏肉、ヨーグルトを生クリームなど、冷蔵庫にある食材でアレンジなさってください♡ 焼いたバケットに合わせて、翌日はグラタンにリメイクもおすすめです(ᵔᴥᵔ)
つくれぽ
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