茄子のアク抜きすらしていません。茄子の美味しさが引き立ちます！！

記録用

自分用メモ

我が家のヘビロテメニュー。薬味たっぷりがとにかく旨い…。冷やして翌日も美味しいので、是非…！

いつもの豆腐にちょい足しレシピ♫お酒のお供にもgoo！！

ご飯が進む！豚バラと茄子の簡単すぎるめんつゆ炒め！

巻いた豚バラの油が染み込んだ白ねぎやナス、トロミのついた調味料で召し上がれ。

ミョウガの時期のうどん、蕎麦のつゆは、我が家はこれです。豚肉がトロンとしてミョウガの風味が麺とよく合います。熱いつゆをかける時は七味があると直良し！冷たくしてつけ麺にする時は冷やすと動物性脂肪が固まるのでスプーンなどで取るといいです。我が家は風味よく食べるので、熱いつゆに冷えた麺をつけて（鴨南蛮みたいに）食べることがほとんどです。騙されたと思って一度作ってみてください。つけ麺用のレシピなので、熱々を麺にかける時は薄めに作っています。#うどん汁#つけ麺用

自分記録用

自分用

薬味たっぷりで、さっぱり美味しく食べられる丼です！

自分用　たくあんと大葉の豚肉炒め