HMでキャロットケーキ
甘さ控えめ、スパイシーなキャロットケーキです。
このレシピの生い立ち
ニンジンの消費に。粉が面倒なのでHMで作りました。
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- 1
準備
・オープンを180度に予熱
・★粉類を混ぜて振るっておく - 2
卵と砂糖を混ぜる
- 3
少しずつサラダ油を入れて、もったりするまで混ぜる
-
- 4
すりおろしたニンジン、レモン汁を入れる
-
- 5
★の粉類を入れて、ゴムベラで混ぜる。
混ざった後、クルミ(飾り用を残しておく)、レーズン等あれば入れる。 -
- 6
型に入れて、180度のオーブンで30分焼く
-
- 7
爪楊枝等を指して、何もついていなければ出来上がり！
(まだ生地が付くようなら+10分焼いてください) -
コツ・ポイント
パウンド型しかなかったため、少なめで作りました。そこまで膨らまないので、倍量で作っても大丈夫かもしれません。
サワークリーム等を付けて食べても美味しいです。
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