ピンクハートのふわふわマシュマロクッキー
マシュマロのふわふわとさくさくクッキーの相性が抜群♡プレゼントにもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
バレンタインの友チョコに
いちごのパウダーが１００%いちごなので、いちごの香がアロマ的によいです♡（今回は共立食品のものを購入。１００均にもあります）
ハートで抜いたマシュマロ生地はそれだけで食べても美味しいですよ。
ピンクハートのふわふわマシュマロクッキー
マシュマロのふわふわとさくさくクッキーの相性が抜群♡プレゼントにもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
バレンタインの友チョコに
いちごのパウダーが１００%いちごなので、いちごの香がアロマ的によいです♡（今回は共立食品のものを購入。１００均にもあります）
ハートで抜いたマシュマロ生地はそれだけで食べても美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
１０秒レンチンしたバターと砂糖を白っぽくなるまでよく練り混ぜる
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- 2
卵を加えてさらによくまぜる
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- 3
小麦粉を入れて、へらに持ち替え、さっくりまぜる
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- 4
生地がまとまったら手でまとめてラップにくるみ、冷蔵庫で３０分寝かせる
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- 5
3-4ミリの厚さに伸ばして、ハートの型で抜く
※うちにあった型は5.5ｘ5㎝ぐらい -
- 6
１７０度で２０分焼く
（カリッとしていなければ５分延長） - 7
クッキーを焼いている間に、マシュマロ１００gと水小さじ２をレンジ５００Wで１分加熱
-
- 8
いちごパウダーと粉砂糖２００gを加えてよく練る
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- 9
ゆるすぎたら、片栗粉を少々いれて硬さを調整してもOK
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- 10
クッキーと同じハード型で抜き、裏にハケで少々水をつけてクッキーの上に乗せる
- 11
スケッパー（ない場合はフルーツ用の小さなナイフでもOK）で格子状に線をつける
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- 12
アラザンはつまようじでかるく生地を押してから入れていくとかんたん！
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- 13
今回のいちごパウダー！
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コツ・ポイント
マシュマロ部分の甘みが強いので、クッキーは甘みを少しおさえました。
☆コツ☆
●クッキーはいつもより少し厚めに
●マシュマロ生地も厚めの方がキルト生地のふんわり感がでます
●クッキーとマシュマロがくっつきにくい時はほんの少々ハケで水を塗る
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