椎茸を薄切りにする。

アルミホイルにもやし・鮭・椎茸・ブロッコリー・小葱の順にのせる（お好きな野菜を入れてOK）。

酒・醤油をかけ、バターを乗せたらアルミホイルで包む。

熱したフライパンに水を少し入れ、蓋をして10分〜15分蒸し焼きにする。

火がしっかり通ったら完成です。