B級グルメの味噌ポテトをおうちで。
りょーりネコ @cook_40399621
秩父名物の味噌ポテトをおうちでたくさん楽しみたい人に是非^_^
このレシピの生い立ち
味噌ポテトをたくさん食べたい家族の要望から。
B級グルメの味噌ポテトをおうちで。
秩父名物の味噌ポテトをおうちでたくさん楽しみたい人に是非^_^
このレシピの生い立ち
味噌ポテトをたくさん食べたい家族の要望から。
作り方
- 1
天ぷら粉100gと水160mlを混ぜて、天ぷら衣を作っておく。
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- 2
ジャガイモをよく洗って、芽や気になるところを取り除き、一口大に切り、どんどん衣の中に入れていく。
-
- 3
油を熱して、どんどん揚げていく。
※180度の中火で、３分そのままにして、その後裏返しをして、再び３分が目安。 -
- 4
甘みそを作る。
小鍋に、みそ100g、砂糖25g、みりん50mlを入れて、中火でとろみがつくまで熱する。 -
- 5
甘みその小鍋の火を止める。
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- 6
最後に盛り付けて、完成です。
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コツ・ポイント
ジャガイモは皮をむかなくても美味しいですが、気になる方はむいてくださいね^_^
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☆自慢の味☆ みそポテト ☆自慢の味☆ みそポテト
地元秩父ではどこのスーパーでも売られている味噌ポテト☆上京してきてから食べたくても売ってないので再現してみました(´∀｀●)保育園で作ってからは子供にも先生にも大人気となり、レギュラーおやつになりました♪♪♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21666545
