☆自慢の味☆ みそポテト
ハチくう @cook_40035818
地元秩父ではどこのスーパーでも売られている味噌ポテト☆上京してきてから食べたくても売ってないので再現してみました(´∀｀●)
保育園で作ってからは子供にも先生にも大人気となり、レギュラーおやつになりました♪♪♪
このレシピの生い立ち
地元秩父のめいぶつ『味噌ポテト』☆
東京では売ってないので食べたくても食べれない（・д・。）
なので自己流ですが再現してみました☆
甘辛味噌ダレがじゃがいもの天ぷらと良く合うんです(´∀｀●)
☆自慢の味☆ みそポテト
地元秩父ではどこのスーパーでも売られている味噌ポテト☆上京してきてから食べたくても売ってないので再現してみました(´∀｀●)
保育園で作ってからは子供にも先生にも大人気となり、レギュラーおやつになりました♪♪♪
このレシピの生い立ち
地元秩父のめいぶつ『味噌ポテト』☆
東京では売ってないので食べたくても食べれない（・д・。）
なので自己流ですが再現してみました☆
甘辛味噌ダレがじゃがいもの天ぷらと良く合うんです(´∀｀●)
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて、一口大の大きさにきる。電子レンジで約４分加熱するか、蒸し器で蒸して、じゃがいもを少し硬めに火を通しておく。
-
- 2
天ぷら粉で衣を作り１８０度位に熱した油で①をキツネ色になるまであげる。 (天ぷら粉がない場合は、小麦粉・卵・水で衣を作って下さい。)
- 3
鍋に【☆】の材料を全て入れ、砂糖が溶けるまで弱火で煮る。
-
- 4
②で揚がったじゃがいもをお皿に盛り、③で作った味噌ダレをじゃがいも全体にかけて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
味噌ダレは冷めると固くなってしまうときがあるのでお水で調節して下さい☆
味噌のあじは田楽に似ているので、タレが余ったら味噌田楽に！！！
似たレシピ
-
-
-
-
-
秩父名物！みそポテト【みそぽてと本舗】 秩父名物！みそポテト【みそぽてと本舗】
みそポテト専門メーカー「みそぽてと本舗」直伝！おやつ、おかず、おつまみに、秩父名物「みそポテト」はいかがですか？
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17502583
