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レモンで味わう野菜と鶏肉 
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レモンで味わう野菜と鶏肉 -レシピのメイン写真

レモンで味わう野菜と鶏肉 

砺波市
砺波市 @tonavege

萩さんちのおうちレシピ。
手作りドレッシングで、旬の野菜をどうぞ。
このレシピの生い立ち
今回は、ポン酢で作りましたが、黒酢で作っても美味しいです。
野菜は季節の野菜何でも美味しいです。

萩さんちのおうちレシピ。
手作りドレッシングで、旬の野菜をどうぞ。
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今回は、ポン酢で作りましたが、黒酢で作っても美味しいです。
野菜は季節の野菜何でも美味しいです。

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レモンで味わう野菜と鶏肉 

砺波市
砺波市 @tonavege

萩さんちのおうちレシピ。
手作りドレッシングで、旬の野菜をどうぞ。
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今回は、ポン酢で作りましたが、黒酢で作っても美味しいです。
野菜は季節の野菜何でも美味しいです。

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今回は、ポン酢で作りましたが、黒酢で作っても美味しいです。
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 200g
  • 人参 80g
  • 大根 120g
  • ブロッコリー 80g
  • 【ドレッシング】
  • ★刻んだ胡桃又はアーモンド 4個分
  • ★レモン汁 大さじ4
  • ★ぽん酢 大さじ2
  • ★オリーブオイル 少々
  • ★こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉は、一口大にそぎ切りにする。大根、人参は千切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。

    • レモンで味わう野菜と鶏肉 作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れて鶏胸肉を茹でる。

  3. 3

    フライパンに大根を入れてお湯で少し茹でてお湯を捨てる。

    • レモンで味わう野菜と鶏肉 作り方3写真
  4. 4

    ③のフライパンに、人参を入れて炒め、しんなりしたら火を切る。

    • レモンで味わう野菜と鶏肉 作り方4写真
  5. 5

    ブロッコリーは茹でるかレンジでチンしておく。

  6. 6

    皿に鶏胸肉、上に大根と人参、周りにブロッコリーを飾り、ドレッシングに胡桃を入れて上からかけて食べる。

    • レモンで味わう野菜と鶏肉 作り方6写真

コツ・ポイント

【一人分野菜量】109g

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砺波市
砺波市 @tonavege
2024/03/07 07:06に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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このレシピのキーワード

大根 にんじん ブロッコリー くるみ アーモンド 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21666979
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