ジャガイモのピザ
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
朝食レシピコンテスト受賞作品（たんぽぽさん作）
（1人あたり）たんぱく質：2.5g・野菜：135g
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷりとれる。じゃがいもを主食として代用。チーズとゆで卵でたんぱく質がとれる。
ジャガイモのピザ
朝食レシピコンテスト受賞作品（たんぽぽさん作）
（1人あたり）たんぱく質：2.5g・野菜：135g
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷりとれる。じゃがいもを主食として代用。チーズとゆで卵でたんぱく質がとれる。
作り方
- 1
じゃがいもは薄く輪切りに、「CO・OPパリッとジューシーあらびきポークウインナー」は斜め薄切りにする。
- 2
玉ねぎは薄切り、ピーマンは薄い輪切り、ミニトマトは半分に、ゆで卵は輪切りにする。
- 3
じゃがいもに塩、小麦粉をまぶす。
- 4
フライパンに油をひき、じゃがいもを少し重ねながら敷き、ふたをして蒸し焼きにする。
- 5
④にピザソースを塗り、「CO・OPミックスチーズ」の半量を乗せ、たまねぎ、コーン、ピーマン、ミニトマト、ゆで卵をのせる。
- 6
⑤に残りのチーズを乗せ、ふたをして約10分蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
【藤井先生コメント】じゃがいもに小麦粉を混ぜることでまとまりよく香ばしくなりそうで、そのひと工夫が美味しくできると思いました。具材も沢山で、ピザ生地がなくてもかえってじゃがいもでビタミンCなどもとれますね。
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yunyun4 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21667432
