簡単・手間なし☆フィナンシェ風
meguchica @cook_40230082
焦がしバターなし！はちみつなし！
極限までハードルを下げた毎日でも作れそうなフィナンシェ(風)です！
このレシピの生い立ち
焦がしバターは面倒で、はちみつも切らしている。
それでも美味しいフィナンシェを作りたくて。
簡単・手間なし☆フィナンシェ風
焦がしバターなし！はちみつなし！
極限までハードルを下げた毎日でも作れそうなフィナンシェ(風)です！
このレシピの生い立ち
焦がしバターは面倒で、はちみつも切らしている。
それでも美味しいフィナンシェを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをレンジで1分半〜2分ほど様子を見つつ加熱して溶かす。
- 2
使う型にクッキングシートを敷く、もしくはバターや油を塗っておく。
- 3
ボウルに★を入れ、ヘラで砂糖をすり潰すように混ぜ合わせる。
- 4
●を振るい入れ、切るようにサクッと混ぜる。
-
- 5
バター(と油)を2回くらいに分けて加え、全体が混ざるまで切るように混ぜる。
- 6
ボウルにラップや蓋をして、冷蔵庫で30分以上冷やす。《冷やすことで油分が固まり生地が完成します。冷蔵庫タイムは必須！》
- 7
冷やすと生地が固まっているので、ヘラで全体を改めてサクッと混ぜてから型へ流し込む。
-
- 8
生地の空気を抜くため、数回15㎝くらいの高さから落とす。
- 9
180℃、15分で予熱したオーブンでキツネ色になるまで焼く。
(焦げやすいので様子をみつつ！) - 10
あら熱がとれたら完成！！
-
コツ・ポイント
・よりねっちり感が欲しければ蜂蜜入りで。
・甘さが足りなければ、冷めた後ゆるめのアイシングを染み込ませると◎
・プードルはピスタチオでも美味しい！
(ピスタチオプードルの時は振るわないで使っちゃいます)
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